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Apfelsaft

Der Verein Mosti Veltheim möchte einen Apfelsaft produzieren, welcher einen möglichst hohen Gehalt an Polyphenolen enthält. Diese sekundären Pflanzeninhaltsstoffe haben ein grosses gesundheitsförderndes Potenzial vor allem in der Prävention. Sie tragen dazu bei, das Risiko für Krebs oder Herz-Kreislaufkrankheiten zu senken. Zudem wirken sie sich günstig auf das Immunsystem, auf Entzündungshemmungen und auf die Regulation des Blutzuckerspiegels aus.